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■曽我漬の生春巻き

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お好みの具と曽我漬をライスペーパーで巻いて食べる生春巻きもオススメです。普通の味に飽きたら、ベトナム風にチャレンジしてみてはいかがでしょう。新しい味に感動!!

2008.04

■旬の海鮮曽我漬丼

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春と言ったら生さくらえび&生しらす。曽我漬との相性も抜群です。生卵の黄身・海苔・しそなどを加えた海鮮曽我漬丼で、旬の味覚をご堪能下さい。

2008.05

■イカ曽我漬のファルシー

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ゲソと胴体に分けたイカを10分蒸した後、皮をとる。塩と砂糖をまぶし(6:4)、ラップをして1日冷蔵庫で寝かす。ゲソを刻んで曽我漬または山葵漬と混ぜ、胴体に詰める。

2008.02

■曽我漬スパゲッティ

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フライパンにオリーブオイル・にんにくスライス・鷹の爪を入れ、香りがしてきたらスパゲッティを加えて炒める。火を止める直前に曽我漬を絡めれば出来上がり。
※旬の野菜などを入れると、いっそう美味しく召し上がれます。

2008.03

■曽我漬粥

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米をといで、多めの水とともに鍋に入れて、弱火で30〜40分ほど炊く。おかゆが炊きあがる直前に、曽我漬と塩少々を入れて混ぜるだけ。お好みの薬味を加えても美味しいよ!

2008.01

■イカ曽我飯

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研いだ米をザルにあけ、たっぷりの曽我漬、お好みの具と調味料を加えよく混ぜます。はらわたを抜いたイカに米を詰め、竹串などで口を塞ぎ、炊飯器に水を加えて炊きます。

2007.12

■焼き曽我しいたけ

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椎茸は、七輪で焼いた醤油をちょこっと垂らして食べるのが一番ですが曽我漬を添えても乙な味。椎茸の香りと曽我漬の刺激がたまりません。一度食べたらヤミツキです!

2007.10

■曽我茶漬け

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最も愛されているメニューのひとつが『曽我漬のお茶漬け』です。お好みで「梅干し・さけ・へしこ」などを加え、濃いめのお茶を注いでお召し上がりください。

2007.11

■曽我漬ステーキ

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曽我漬は、肉料理にとてもよく合います。育ち盛りのお子さんや、体力不足の大人には『曽我漬ステーキ』でタンパク質とタウリンを補給してあげましょう!

2007.08

■茄子の曽我漬炒め

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茄子の生姜焼きの代わりに是非試して頂きたい絶品レシピです!茄子をゴマ油で炒め、火を消す直前に曽我漬を絡める。お好みで、かつお節・ネギ・醤油をかけて召し上がれ。

2007.09

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